Bahan:

1 lb 80/20 daging giling

1 lb daging babi giling

1 kotak Boursin Bawang Putih lan Jamu

1/4 cangkir parsley irisan dadu

1 lonceng mrico dipotong dadu

1/2 bawang bombay gedhe dipotong dadu

2 sendok teh krim sing ora nguntungke

1- 2 sendok teh pasta bawang putih

2 endhog sing dikocok

1 1/2 - 2 cangkir remah roti

paprika asap / bumbu italia / serpihan mrica abang

uyah/mrica/bawang putih/bawang putih bubuk

Saus:

1 tuwung BBQ

1 tuwung saos tomat

1-2 sendok teh pasta tomat

2 sendok teh sawi dijon

1 sendok teh saus worcestershire

1/4 cangkir gula abang

uyah lan mrico / asap paprika

Tuntunan:

Miwiti kanthi nyiyapake sayuran lan parsley. Sabanjure, tumis sayuran, parsley lan bawang putih nganti 3-4 menit. Selehake ing mesin pembeku kanggo adhem sawise empuk. Ing mangkuk campuran gedhe gabungke bahan sing isih ana (kajaba bahan saus). Gawe kabeh kanthi tangan nganti dadi siji bakso gedhe. Tambahake glepung roti sithik-sithik nganti wujude roti. Selehake campuran ing kulkas nganti 30 menit. Preheat open kanggo 375 lan wangun menyang wangun roti. Selehake ing rak kawat utawa ing panci roti. Panggangan kanggo 30-45 menit. Nyampur bahan saus ing medium panas sing kurang. Isi meatloaf kanthi saus sajrone 20-30 menit pungkasan. Meatloaf rampung nalika ndhaptar 165 derajat suhu internal ing tengah.