Bahan:

• 3 ekor ayam tanpa balung, tanpa kulit
• 1 bawang bombay, disigar
• 2 siung bawang putih, diuleg
• 1 endhog, dikocok
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1 sendok teh bubuk jinten
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/2 sendok teh kunir
• 1 sendok teh garam masala
• Uyah kanggo rasa
• Lenga, kanggo nggoreng

Petunjuk:

1. Ing food processor, gabungke pitik, bawang, lan bawang putih. Pulsa nganti alus.
2. Pindahake adonan menyang mangkok banjur tambahake endhog sing dikocok, remah roti, bubuk jinten, bubuk ketumbar, kunir, garam masala, lan uyah. Campur nganti kabeh digabungake kanthi apik.
3. Bagi adonan dadi bagian sing padha lan bentuk dadi roti.
4. Panasake lenga ing wajan kanthi panas sedheng. Goreng patties nganti coklat emas ing sisih loro, kira-kira 5-6 menit saben sisih.
5. Pindahake menyang piring sing dilapisi handuk kertas kanggo ngetokake lenga sing berlebihan.
6. Sajikan tikki pitik panas. karo saos favoritmu.