Bahan

Kanggo nggawe dal phulki
Rendhem Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1 tuwung
Jahe bawang putih /अदरक - लहसुन-1/2inch jahe & 4-5 siung bawang putih
cabe ijo/हरी मिर्च -4-5
Banyu/ पानी -1/4 cangkir
Uyah/ नमक-kaya sing dibutuhake
Soda /सोडा-1/4sdt
kunyit /हल्दी -1/4sdt
Kanggo nggawe banyu phulki
Daun mint & ketumbar/पुदीना और धनिया पत्ती-handful
3-4 siung bawang putih & 1/2 inci jahe
lobe ijo/ हरी मिर्च -4- 5
Mangga mentah/ कच्ची केरी -2 lembar
Jus lemon/ नींबू का रस -1sdm
Banyu/ ठंडा पानी -kaya sing dibutuhake
Garam ireng/काला नमक -1sdt
chaat masala/चाट मसाला-1sdt
wêdakakêna jinten panggang/भुना जीरा पाउडर -1sdt
Red chilli flakes/ कूटी हुई लाल मिर्च -1sdt
Asafoetida/ हींग -1/4tsp
Boondi / -1 >Bawang & bubuk lombok abang/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर

Metodhe

▪️Kawitan ing blender digiling direndhem moong dal bebarengan karo jahe bawang putih & ijo. lombok transfer tempel iki menyang mangkok nambah soda uyah lan bubuk kunyit aduk rata.
▪️Ing telusur appam tuangake adonan iki lan gawe pakoras masak ing geni medium saka loro-lorone rendhem ing banyu anget Lukas supaya padha alus lan spons. banjur remet banyu sing berlebihan lan ditambahake ing banyu mint lan pelem mentah sing wis disiapake.
▪️Kanggo nggawe banyu pelem mentah ing blender tambahake lombok ijo, jahe, bawang putih, jus lemon, pelem mentah , Ketumbar lan godhong mint nggawe pasta sing alus lan rasa. iki menyang mangkok ditambahake uyah ireng, chaat masala, bubuk jinten panggang, boondi, serpihan lombok, asafoetida & banyu.
▪️Taburake wêdakakêna lombok abang lan bawang laccha lan nikmati.