Pan Seared Salmon karo Lemon Butter Sauce

Bahan:

2-4 fillet salmon (180g saben fillet)
1/3 cangkir (75g) mentega
2 sendok teh jus lemon seger
Zest lemon
2/3 cangkir (160ml) Anggur putih – opsional / utawa duduh kaldu ayam
1/2 cangkir (120ml) Krim kental
2 sendok teh peterseli cincang
Uyah
Mrica ireng

Tuntunan:

Busak kulit saka fillet salmon. Bumbui karo uyah lan mrico.
Leleh mentega ing panas sedheng. Goreng salmon ing loro-lorone nganti emas, kira-kira 3-4 menit saka saben sisih.
Tambahake ing wajan anggur putih, jus lemon, kulit lemon lan krim abot. Masak salmon ing saus kira-kira 3 menit lan copot saka panci.
Saus saos karo uyah lan mrico. Tambah parsley disigar lan aduk. Kurangi saus setengah nganti kenthel.
Sajikan salmon lan tuangake saus ing salmon.

Cathetan:

< ul>

Ing video sampeyan bisa ndeleng aku masak mung 2 irisan salmon, nanging resep iki nyedhiyakake 4. Sampeyan bisa masak 4 potong sapisan ing wajan gedhe utawa rong batch, banjur dibagi uga.

Sajikan sambele langsung.