• Terong - 1 medium
• Endhog - 2
• Garam jambon Himalaya - kanggo rasa
• Cabe abang bubuk - ¼ sendhok teh utawa kanggo rasa< /li>
• Wêdakakêna mrica ireng - kanggo rasa
• Bawang bombay (dicincang)
• Minyak goreng - 1 sdm
• Daun bawang (dicincang)< /li>

Tuntunan:

• Oles terong nganggo lenga goreng.
• Gobong terong nganggo geni sedheng nganti kulite gosong lan copot kulit sing gosong & sisihake.
• Ing mangkuk, tambahake endhog, uyah jambon, bubuk lombok abang, bubuk mrico ireng, bawang bombay & aduk kanthi becik.
• Lebokake terong sing wis digodhog, remuk lan disebar nganggo bantuan garpu.
• Ing wajan, tambahake minyak goreng lan masak terong ing geni cilik nganti 2-3 menit.
• Balik terong lan masak nganti 2 menit. -3 menit.
• Tabur godhong bawang lan sajikan karo roti!