Bahan: BANYU | Ing 3 CUPS, CAROM wiji | अजवाइन ½ TSP, CILI Ijo | हरी मिर्च 7-8 NOS. (REPUK), BIJI JINTAN | जीरा ½ TSP, GARAM | नमक TO TASTE, FRESH CORIANDER | हरा धनिया A HANDFUL (DICANGKIR), GROUNDNUT MINYAK | मूंगफली का तेल 2 Sddt, glepung beras | चावल का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | पापड़ खार ¼ TSP, GARAM | Yen dibutuhake, lenga kacang tanah | मूंगफली का तेल

Kanggo porsi: METHI MASALA | मेथी मसाला, GROUNDNUT OIL | मूंगफली का तेल

Cara: Ing kadhai non-stick ditambahake banyu, wiji karom, lombok ijo, wiji jinten & uyah, nguripake geni, nutupi kadhai & godhok banyu. Sawise banyu wis godhok, tambahake ketumbar seger lan lenga kacang tanah, supaya banyu godhok nganti 3-4 menit. Ing mangkuk sing kapisah, ayak glepung beras, banjur tambahake papad khar ing banyu lan tambahake glepung beras kanthi bertahap nalika diaduk nganggo rolling pin. Terus aduk kanthi kuat nganti kabeh glepung gabung, priksa manawa ora ana gumpalan, sampeyan bisa nggunakake spatula kanggo mesthekake yen. Masak ing geni cilik nganti 2-3 menit nganti kabeh dadi kaya adonan, banjur rasa lan atur uyah yen perlu. Pateni geni, tutup khichu lan sisihake nganti sampeyan nyiyapake kukusan. Olesake lenga ing piring kukusan & transfer khichu ing ndhuwur, nyebarake ora rata ing piring, lebokake ing kukusan & kukus nganti 8-10 menit. Sawise dikukus, sajikan panas lan tutup karo methi masala - lenga kacang. Khichu sing cepet lan gampang wis siyap.