Bahan

Kanggo Godhok Chana:

• 1 tuwung Kala Chana (digodhog)
• ¾ sdt Garam
• 3 cangkir banyu

Kanggo Chana Tadka:

• 4 sdm Minyak
• 1 no Tej Patta
• ½ sendok teh Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Kapulaga ireng)
• 7-8nos Cengkeh
• 8-10nos Kali Mirch (mrica ireng)
• 1 sdm jahe dicincang
• 1no cabe ijo disigar
• 2 sdm bubuk cabe Kashmir
• ½ sdt Haldi
• 1 sdm Dhaniya ( Bubuk Ketumbar)
• kanggo rasa Garam
• ¾ sendok teh bubuk Kasoori methi

Kanggo Chana Chaat:

• ½ tuwung Aloo (Kentang digodhog lan dipotong dadu)
• ½ tuwung Bawang bombay disigar
• ½ tuwung Timun (dicincang)
• ½ tuwung Tomat disigar
• kanggo rasa Garam
• ½ sdt Garam Ireng
• 1½ sdt Jeera (Jinten, panggang & ditumbuk)
• 2 sdt Chaat masala
• 1 sendok teh bubuk Amchur
• ½ sendok teh bubuk lombok abang
• 1no lombok ijo disigar
• 1no Lemon
• ketumbar sakepel disigar
< li>wiji delima sakepel