• Nasi Mentah - 2 Cangkir
• Gram Jaran - 1 Cangkir
• Urad Dal - 1/2 Cangkir
• Biji Fenugreek - 1 Sdt< /li>
• Poha - 1/4 Cup
• Uyah - 1 Sdt
• Banyu
• Lenga
• Ghee

Cara:

1. Rendhem beras mentah, horsegram, urad dal lan wiji fenugreek ing banyu paling sethithik 6 jam.
2. Rendhem macem-macem poha sing kandel ing wadhah sing kapisah. mangkok suwene 30 menit sakdurunge nggiling beras lan dal.
3. Tambahake kabeh bahan sing direndhem cilik ing jar mixer, tambahake banyu lan tlatah dadi adonan sing alus.
4. Pindahake sing wis disiapake. adonan menyang mangkuk kapisah lan nambah uyah. Aduk rata.
5. Aduk adonan iki suwene 8 jam / sewengi ing suhu kamar.
6. Aduk adonan kanthi apik sawise fermentasi.
7. Panasake tawa banjur disebarake sawetara. lenga ing ndhuwure.
8. Tumisake adonan ing tawa lan disebarake kanthi rata kaya dosa biasa.
9. Tambahake ghee ing pinggir dosa.
10. Sawise dosa wis dipanggang kanthi becik, copot saka wajan.
11. Sajikan dosa horsegram sing panas lan enak karo chutney sing dipilih ing sisih pinggir.