Bahan

• 200 gm - Mie (direbus)
• 8-10 - Jamur Kancing (iris)
• 200 gm - Paneer (potong dadu) )
• 8-10 - Jagung Bayi (dicincang)
• ½ - Mrica Merah & Kuning (iris)
• 10-12 - Godhong Bayam
• ½ sdt - Jamu Campur
• ½ - Jus Lemon
• 1 sdm - Tempel Wijen
• Daun Ketumbar (dicincang)
• 1½ sdt - Kacang Kacang Panggang (ditumbuk)
• Chilli Flakes (1 sdm + ½ sdt, total 1½ sdt)
• 1 sdt - Kecap Gelap
• 1 - Star Anise
• Bawang Putih Cincang (½ sdt + ½ sdt, total 1 sdt)
• 1 - Bawang bombay (dicincang)
• 1 - Wortel (dicincang)< /li>
• 1 - Lemon Grass (stick)
• 2 sdm - Batang Ketumbar (cincang)
• 1 inci - Jahe (iris)
• 1 - Cabe Ijo (iris)
• Bawang Daun Cincang (kanggo hiasan)
• Daun Ketumbar (kanggo hiasan)
• Uyah (sesuai selera)
• 2 sdt - Lenga

Petunjuk

Miwiti kanthi panasake lenga ing panci gedhe kanthi panas sedheng. Tambahake bawang bombay sing disigar, bawang putih sing diiris, lan jahe sing diiris. Tumis nganti wangi lan bawang dadi transparan. Sabanjure, tambahake jamur kancing sing diiris, wortel sing disigar, jagung bayi, lan paprika. Tumis sayuran nganti sawetara menit nganti empuk.

Saiki, tambahake mie sing wis digodhog lan alon-alon nyampur kabeh. Sprinkle ing jamu campuran, kecap asin, lan jus lemon. Aduk nganti rata kanggo nutupi mie lan sayuran kanthi saus.

Tambahake kubus paneer, godhong bayem, lan serpihan lombok menyang panci. Lempitan alon-alon ing campuran, ngidini bayem layu lan paneer dadi panas. Pungkasan, tambahake tempel wijen, star anise, lan batang ketumbar sing disigar, dicampur kanthi becik.

Yen kabeh wis digabungake kanthi becik, rasa lan atur bumbu karo uyah lan serpihan lombok tambahan yen perlu. Sajikan panas, dihias karo bawang bombay sing disigar lan godhong ketumbar. Seneng Vegetarian Hot Pot sing sugih lan marem karo wong sing ditresnani!