Bahan Irisan Kentang

2 sdm Minyak
1 jiwit Asafoetida
1 Bawang Putih (dicincang)
2 Cabe Ijo (cincang halus)
1 inci Jahe (parut)
1/2 sendok teh bubuk Jinten Panggang
1/2 sendok teh Garam Masala
1 lan 1/2 sendok teh Bubuk Cabe Merah
1 lan 1/2 sendok teh Chaat Masala
5 Kentang (digodhog & diuleg)
Uyah (sesuai kebutuhan)
1 sdm Daun Ketumbar
1/2 cangkir Tepung Roti
8 sdm Tepung serbaguna
1/2 sdt Cabe Merah Bubuk
1 sdt Garam
1/2 cangkir banyu
Lenga (kanggo nggoreng)