Crispy Jagung
- Bahan:
2 tuwung jagung beku
½ tuwung glepung jagung
½ tuwung glepung
1 sendok teh tempel bawang putih
Garam
Mrica
2 sendok teh pasta Schezwan
2 sdm Jahe, dicincang halus
2 sdm Bawang Putih, dicincang halus
2 sdm Ketchup
1 Capsicum, dicincang halus
1 sdt Kashmiri Bubuk Cabe Merah
1 Bawang bombay, disigar halus < br> Lenga kanggo goreng - Cara:
Ing wajan gedhe, godhok banyu 1 liter karo 1 sendhok teh uyah. Godhok jagung paling sethithik 5 menit. Copot jagung.
Sijine jagung ing mangkuk gedhe. Tambah 1 tbsp tempel bawang putih lan aduk kanthi becik. Tambah 2 sdm glepung, 2 sdm glepung jagung lan aduk. Baleni nganti kabeh glepung lan glepung jagung digunakake. Sift kanggo mbusak glepung sing ngeculake. Goreng ing lenga panas medium ing 2 batch nganti garing. Copot ing kertas absorbent. Ngaso nganti 2 menit lan refry nganti werna emas. Panaskan 1 sdm minyak ing wajan. Tambahake bawang bombay, jahe lan bawang putih sing disigar. Tumis nganti emas. Tambahake cabe ijo sing disigar, capsicum lan nyampur. Tambah pasta schezwan, ketchup, bubuk cabe abang Kashmiri, uyah & mrico kanggo rasa lan nyampur. Tambah jagung lan aduk kanthi becik. Sajikan panas.