Bahan

• 1 Pyaz (Bawang Bawang) cilik
• 7-8 siung Lehsan (Bawang Putih)
• 2-3 Hari mirch (Cabe ijo) )
• 1 ikat Hara dhania (ketumbar seger) utawa kaya sing dibutuhake
• 1 Cangkir Safed chanay (Chickpeas), direndhem sewengi
• 3-4 sdm Til (Sesame). wiji), panggang
• 1 sdm Sabut dhania (biji ketumbar), ditumbuk
• ½ sdt Baking powder
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdm Zeera (biji jinten), panggang & remuk
• ½ sdt garam jambon Himalaya utawa secukupe
• 1 sdt bubuk Kali mirch (wêdakakêna mrica ireng)
• 1 sdm jus lemon
• Minyak goreng kanggo nggoreng

Petunjuk

1. Ing chopper, tambahake bawang bombay, bawang putih, lombok ijo, seger. ketumbar, kacang buncis, wijen, wiji ketumbar, bubuk manggang, oregano garing, wiji jinten, uyah jambon, wêdakakêna mrica ireng, lan jus linglang lan chop sacoro apik.
2. Bukak ing mangkuk lan uleni nganti 2 -3 menit.
3. Entuk campuran cilik (45g) lan pencet alon-alon kanggo nggawe falafel sing bentuke oval.
4. Ing wajan, panas minyak goreng & goreng ing medium- geni cilik nganti coklat emas. Resep iki nggawe kira-kira 20 falafel.
5. Sajikan karo roti pita, hummus, & salad!