• Swiwine ayam 12 no.
• Pak jahe 1 sdm
• Lobak ijo 2-3 no. (ditumbuk)
• Uyah & mrica bubuk secukupnya
• Kecap 1 sdt
• Cuka 1 sdt
• Saus Schezwan 3 sdm
• li>
• Saos lombok abang 1 sdm
• Tepung jagung 5 sdm
• Glepung olahan 4 sdm
• Endhog 1 no.
• Lenga kanggo nggoreng

Biasane lollipop mentah siap kasedhiya ing saben toko daging utawa sampeyan uga bisa njaluk tukang daging sampeyan nggawe lollipop, nanging yen sampeyan pengin sinau proses trampil nggawe lollipop iki banjur tindakake langkah-langkah ing ngisor iki.

Swiwine kaperang dadi rong perangan, kang siji gendhing, kang siji balunge kaya swiwi, siji liyane swiwine, kang balunge loro. Diwiwiti kanthi Cut drumettes, potong bagian ngisor lan copot kabeh daging, munggah, kumpulake daging lan bentuke kaya lollipop. swiwi lan pisahake sendi balung, wiwiti ngethok daging kanthi cara sing padha munggah, dene misahake balung sing luwih tipis lan dibuwang.

Busak kabeh daging kanthi cara sing diterangake.

< p>Yen lollipop wis wujud, lebokna ing wadah aduk, banjur dilebokake kabeh bahan, diwiwiti saka tempe jahe, lombok ijo, uyah lan mrica secukupnya, kecap asin, cuka, saos Schezwan lan saos lombok abang, campur. banjur tambahake endhog, glepung sing disaring lan glepung jagung, aduk lan tutup kanthi apik lan marinate paling sethithik 15-20 menit, luwih suwe luwih apik utawa disimpen ing kulkas nganti digoreng.

Setel lenga ing wajan kanggo nggoreng, priksa manawa sampeyan mung mbentuk lollipop sadurunge ngusapake ing lenga, priksa manawa lenga wis panas lan tahan sedhela kanggo lollipop kanggo mbentuk wangun ing lenga lan luwih, ninggalake lan goreng jero. panas sedheng nganti pitik mateng lan dadi garing lan coklat keemasan.

Sampeyan uga bisa digoreng kaping 2 kanthi, digoreng kanthi panas sedheng suwene 6-7 menit utawa nganti pitik mateng lan refry ing lenga panas ing geni dhuwur kanggo 1-2 menit, sajian panas, sing bakal nggawe lollipop luwih crispy.

Sajikan panas lan crispy karo schezwan chutney utawa saus apa wae sing sampeyan pilih.

p>