ARBI KI KATLI

Carane nggawe sabzi iki -

- sakdurunge ngiris Arbi priksa tangane wis grease amarga bisa nyebabake gatal

- Njupuk 300 gm Arbi. Copot kulit Arbi lan potong irisan tipis

- Njupuk 1 sdm ghee ing wajan lan 1 sdt jeera (jinten jinten) lan 1/2 sdt ajwain (wiji carrom)

- Tambah 1 sdt bubuk kunir (haldi) lan 1/2 sdt asafoetida (wêdakakêna hing)

- Yen keprungu swara krik-krik, tambahake Arbi sing disigar lan uyah lan aduk nganti alus

- Saiki tetep masak ing geni alon nganti katon werna emas - kita kudu mesthekake yen wis masak kanthi apik

- Yen perlu disiram banyu supaya masala ora gosong

- Saiki tambahake 1,5 wêdakakêna lombok abrit, 2 wêdakakêna dhani, 1 wêdakakêna aamchoor

- Banjur tambahake 1 larik bawang bombay ukuran sedheng lan 2-3 bêsik ijo

- Aduk rata lan masak nganti 5 menit. liyane

- Akhire garnish karo katumbah seger lan ngawula karo beras dal

Iku kombinasi sampurna saka roso lan tekstur sing bakal ninggalake tunas rasa pengin liyane! Coba sajian tradisional India iki lan kesengsem kanca lan kulawarga kanthi kemampuan kuliner sampeyan. Iku cara sing apik kanggo ngalih munggah rutin sayuran biasanipun lan nambah sawetara macem-macem kanggo jajanan. Dipercaya aku, sampeyan ora bakal kuciwa!