Bahan:

• Panner
• Bawang
• Paklat jahe
• Lenga
• Wêdakakêna jinten
• Bubuk ketumbar,
• Garam masala
• Saos tomat
• Wêdakakêna mrica ireng
• Cabe ijo
• Jus jeruk
• Ngobrol masala
• Uyah
• Capsicum
• Oregano
• Keripik cabe
• Glepung putih
• godhong ketumbar
• Ajwain
• Keju

Metodhe:

Kanggo isi

• Ing wajan sing digawe panas njupuk lenga.
• Tambahake tempel bawang bombay lan jahe lan masak nganti 2 nganti 3 menit banjur tambahake banyu lan rempah-rempah.
• Tambahake lombok ijo, garam masala lan chat masala banjur campur
• Tambahake capsicum sing disigar, bubuk mrico ireng, jus jeruk nipis, oregano lan serpihan lombok lan masak nganti 5 menit ing geni sedheng lan mateni geni.

Kanggo adonan

• Gawe glepung putih ing mangkuk tuangake lenga, ajwain sing wis ditumbuk, uyah lan godhong ketumbar campur lan tambahake banyu kanthi bertahap kaya sing dibutuhake kanggo uleni adonan.
• Banjur dibagi adonan kanthi ukuran sing padha kanggo nggawe paratha.
• Jupuk adonan lan tutup nganggo glepung garing, lebokake ing platform lan gulungake dadi chapati tipis kanthi nggunakake pin rolling.
• Kanthi bantuan piso gawe ngethok siji pucuke chapati.
• Tambahake isi paneer ing ndhuwure ditambahake keju, sawetara oregano lan serpihan lombok banjur gulungake chapati saka ujung siji menyang sisih liyane kanggo nggawe gulungan.
• Taburake lenga ing wajan lan lebokake paneer roll ing ndhuwur lan olesake lenga kanthi bantuan sikat.
• Setel penggorengan ing suhu 180 derajat Celsius suwene 20 menit. Sajikan karo pilihan saus.