ホワイトマトンコルマ
- 骨付きまたは骨なしマトン 500 g
- オニオンペースト 1/2 カップ
- ジンジャーペースト 大さじ 1
- ガーリックペースト 大さじ 1
- 塩 小さじ1
- チリフレーク 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1/2
- クミンパウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- チャットマサラ 小さじ 1/2
- ペッパーパウダー 小さじ 1/2
- カード 1/2 カップ
- 生クリーム 1/2 カップ
- カシューナッツペースト 10～11 個
- スライスチーズ 2 枚 / キューブ
- ミルク / 水 1/4 カップ
- 青唐辛子
- コリアンダーの葉
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- オイル 1/2 カップ