材料

• 清澄無塩バター 大さじ 2 杯
• ニンニク、薄切り 4 クローブ
• シャロット、細かい角切り 1 個
>
• 300g - スイスブラウンマッシュルーム、薄切り
• 白ワイン 大さじ2 (私はシャルドネを使用したので、安い白ワインを使用) 野菜ストックやチキンストックの代わりに使えます。
• カーリーパセリ、みじん切り 大さじ 2 (平葉パセリの代用可)
• タイム、みじん切り 小さじ 1 杯
• 全脂肪クリーム (濃厚) 400 mlクリーム)

作り方 - 1\2 カップ 2 個で 4 ～ 6 人分

説明書。