ベトナム風春巻きのレシピの材料：
► 大海老 1 ポンド（21 ～ 25 匹）、皮をむいて背わたを取り除きます（殻は残しておきます）
► 春雨ライス ヌードル 3 オンス
► バター レタス 1/2 枚（葉 15 枚） )
►皮をむいて千切りにしたニンジン 2本
►イギリスキュウリ 1/2 本の千切り (または小さなキュウリ 3 本)
►コリアンダーの小枝 1 カップ
►丸型ライスペーパー 15 枚 (直径 8.5 インチ)< br>
ベトナム風春巻きのディップソース:
► 水 1/3 カップ (できればろ過したもの)
► 魚醤 (三蟹ブランド) 1/4 カップ
► グラニュー糖 1/4 カップお好みで
► ライムジュース 大さじ2（ライム1個から絞りたて）
► 米ワインビネガー 小さじ2
► チリガーリックソース小さじ2、またはお好みで（多ければスパイシーになります）
►ニンニク 1片（細かくみじん切りにしたもの）
► ごま油 小さじ2
► ニンジンの千切り 大さじ1

ピーナッツディップソース：
► ゴマジンジャードレッシング（ニューマンズ独自ブランド） 1カップ
>► ピーナッツバター 大さじ山盛り2