春雨バクラヴァ

ホワイトチョコレートガナッシュを準備します:
- すりおろしたホワイトチョコレート 50g
- オルパーズクリーム大さじ 2
- さわいやん（春雨） 150g
- マカーン（バター） 40g
- オルパーズクリーム 1/2 カップ
- オルパーズミルク 2 大さじ
- 粉砂糖 1/2 カップ
- エライチパウダー（カルダモン）粉末）小さじ1/2
- ローズウォーター小さじ1
- ピスタチオ（ピスタチオ）のスライス
- 乾燥させたバラの花びら

作り方:
- ホワイトチョコレートガナッシュを準備します:
  - ボウルにホワイトチョコレート、クリームを加え、電子レンジで 1 分間加熱します。
  - 滑らかになるまでよく混ぜ、絞り袋に移し、置いておきます。
  - チョッパーに春雨を加え、よく刻んで置いておきます。
  - フライパンにバターを加えて放置します。
  - みじん切りの春雨を加え、よく混ぜ、弱火で 3 ～ 4 分間炒めます。
  - 火を止め、クリーム、牛乳、砂糖、カルダモンパウダー、ローズを加えます。水を加えてよく混ぜ、火をつけて弱火で 2 ～ 3 分間調理します。
  - シリコン型にセットします:
    - シリコン型に春雨混合物を加え、軽く押して、固まるまで冷蔵庫で冷やします（30 分）。
    - 慎重に型から外し、用意したガナッシュを隙間に詰めます。
    - ピスタチオ、乾燥させたバラの花びらを飾り、出来上がります（14 個分）。< /li>
  - 長方形の型にセットします:
    - 長方形の型にラップを巻き、準備しておいた春雨混合物を加え、軽く押して固まるまで冷蔵庫で冷やします。
    - 慎重に型から外し、ダイヤモンド型にカットします。
    - 準備したガナッシュをかけて、ピスタチオ、乾燥させたバラの花びらを飾り、出来上がります。