油 – 大さじ5
ブラックカルダモン – 1 個
ペッパーコーン – 7-8 個
クミン – 小さじ2
グリーンチリスリット - 3～4本
玉ねぎのスライス – 1カップ
ジャガイモの角切り – 1カップ
ニンジンの角切り – 1/2カップ
角切り豆 – 1/2カップ
塩 – 適量
水 – 4カップ
バスマティライス – 2カップ
エンドウ豆 – 1/2 カップ