成分:

ローメンヌードル 1 ポンド、またはスパゲッティ/リングイニ/フェットチーニ
中華鍋用油
玉ねぎの白身と緑
セロリ
ニンジン
タケノコ
キャベツ/チンゲンサイ
もやし
大さじ1みじん切りニンニク
小さじ1すりおろした生姜

ソース:

大さじ3醤油
大さじ2オイスターソース
大さじ1～2。きのこ風味濃口醤油または濃口醤油
大さじ3水/野菜/チキンスープ
白コショウ ひとつまみ
小さじ1/4ごま油