ニンニクチャツネの場合:-
ニンニク 5～6 片
クミンシード 小さじ 1 杯
カシミールレッドチリパウダー 大さじ 1 杯
好みに応じて塩

チリの場合:-< br>グラム粉（ベサン） 1カップ
米粉 大さじ2（または、すじまたは1/4カップの炊き込みご飯でも可）
ターメリックパウダー（ハルディ） ひとつまみ
お好みの塩
>水（必要に応じて）
パニール 1/2カップ
細かく刻んだ野菜（ニンジン、キャベツ、トウガラシ、タマネギ、コリアンダー）約1.5カップ
油（必要に応じて）

方法：

ガーリックチャツネの作り方：-
ニンニクを5～6片取り、クミンシード小さじ1を加えます。カシミールレッドチリパウダー大さじ1を加えます。塩を加えて味を調え、この混合物を粗く粉砕します。チャツネをボウルに移します。
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チラを作るには：-
ミキシングボウルに、グラム粉（ベサン）1カップを取ります 米粉大さじ2を加えます ターメリックパウダー（ハルディ）をひとつまみ加えます 好みに応じて塩を加えます よく混ぜます水を少しずつ加えて混ぜ続けます 生地を10分間休ませます さらに詰め物を作るために、ミキシングボウルにパニールを1/2カップ取ります 細かく刻んだ約1.5カップの野菜（ニンジン、キャベツ、トウガラシ、タマネギ、コリアンダー）を加えます) よく混ぜて、チラを作り始めましょう フライパンを熱し、油を加えてティッシュで拭きます ゆっくりと中火にかけます 生地をフライパンに加え、全体に広げます 油を少し垂らします チラにガーリックチャツネを塗ります 用意した詰め物を加えます蓋をして 5 分間調理します 根元からきつね色になるまで調理します チラを折り、皿に盛り付けます おいしい野菜ガーリック チラをココナッツ チャツネと一緒にお楽しみください