材料

スポンジ（油を含む）を準備します：

• 卵 4 個（室温）
• 上白糖 1 カップ
< li>バニラエッセンス 小さじ1/2
• 食用油 1/3カップ
• 中力粉 1と1/2カップ
• ベーキングパウダー 小さじ1
< li>1ピンチヒマラヤピンク塩
• 牛乳 1/3 カップ（室温）

フロスティングの準備:

• 冷やしたホイップクリーム 400ml
>
• 粉砂糖 大さじ 2
• バニラエッセンス 小さじ 1/2

組み立て:

• パイナップルシロップ
• パイナップルの塊
• チェリー

作り方

スポンジ（油を含む）を準備します：

1. ボウルに卵、上白糖を加えてよく混ぜます。
2. バニラエッセンスと食用油を加え、混ぜすぎないように混ぜ合わせます。
3. Aを入れます。ボウルにふるいにかけ、中力粉、ベーキングパウダー、ピンクソルトを加え、よくふるいます。
4. 牛乳を加え、生地が混ざりすぎないように、ちょうど混ざるまで泡立てます。
5. 移す。ベーキングペーパーを敷いた油を塗った8インチの天板に生地を入れ、数回軽くたたきます。

オプション # 1: オーブンを使わずに焼く (ポットベーキング)

1. で鍋にスチームスタンド/ワイヤーラックを置き、蓋をし、中火で 10 分間予熱します。
2. 鍋で弱火で 45～50 分間、または串がきれいになるまで焼きます。

オプション 2: オーブンで焼く

1. 170°C に予熱したオーブンで 35 ～ 40 分間、または串が出てくるまで焼きます。
2. 冷まします。

フロスティングの準備:

1. ボウルに生クリームを加え、よく混ぜます。

li>

粉砂糖とバニラエッセンスを加え、角が立つまで混ぜます。

組み立て:

1. ケーキを天板から取り出し、ケーキナイフを使って 2 層のケーキを水平に切ります。

li>

ケーキの最初の層をケーキスタンドに置き、パイナップルシロップをかけて、用意したフロスティングをスパチュラで塗ります。

パイナップルの塊を加え、パイナップルの薄い層を広げます。

ケーキの 2 層目を置き、その上に準備したフロスティングを塗ります。

次に、準備したフロスティングをケーキの全面に広げ、冷蔵庫で 4 時間冷やします。

< li>ホイップクリーム、パイナップル、チェリーで飾り付けて、出来上がり！