トマト バジル スティック

材料:

精製小麦粉 (マイダ) 1/4 カップ + 打ち粉用

トマトパウダー 小さじ 2

乾燥バジルの葉 小さじ 1

キャスターシュガー 小さじ 1/2

小さじ 1/2 + 塩 ひとつまみ

バター 大さじ 1

オリーブオイル 小さじ 2 + グリース用

ガーリックパウダー 小さじ1/4

マヨネーズとチャイブのディップを添えて

方法:

1. 1 1/4カップの小麦粉をボウルに入れます。キャスターシュガーと塩小さじ1/2を加えて混ぜます。バターを加えてよく混ぜます。水を十分に加えて、柔らかい生地に練ります。オリーブオイル小さじ1/2を加えて再度こねます。湿らせたモスリン布で覆い、10 ～ 15 分間放置します。

2.オーブンを 180°C に予熱します。

3.生地を均等な部分に分割します。

4.調理台に小麦粉をまぶし、各部分を薄い円盤状に伸ばします。

5.ベーキングトレイに油を塗り、ディスクを置きます。

6.トマトパウダー、乾燥バジルの葉、ガーリックパウダー、塩ひとつまみ、残りのオリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。

7.各ディスクにトマトパウダー混合物を刷毛で塗り、フォークを使って混ぜ、2～3 インチの長さに切ります。

8.予熱したオーブンにトレイを入れ、5〜7分間焼きます。オーブンから取り出して冷まします。

9.マヨネーズとチャイブのディップを添えてお召し上がりください。