ミディアムブラウンのバナナ 3 本 (約 12 ～ 14 オンス) 多ければ多いほど良いです。

ココナッツオイル 大さじ 2 杯

白全粒小麦粉 1 カップ

ココナッツシュガー (またはタービナードシュガー) 3/4 カップ

卵 2 個

バニラ 小さじ 1

シナモン 小さじ 1

ベーキングパウダー 小さじ 1ソーダ

コーシャーソルト 小さじ1/2

オーブンを325°Fに予熱します

大きなボウルにバナナを入れ、フォークの背で潰すまで混ぜます。

ココナッツオイル、白全粒小麦粉、ココナッツシュガー、卵、バニラ、シナモン、重曹、塩を加えます。すべてがちょうど混ざるまでかき混ぜます。

クッキングシートを敷いた、またはクッキングスプレーを塗った 8x8 のグラタン皿に移します。

40 ～ 45 分間、または固まるまで焼きます。

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冷ましてお召し上がりください。

9 つの正方形にカットしてください。

カロリー: 223。総脂肪: 8g;飽和脂肪: 2.2g;コレステロール: 1mg;炭水化物: 27.3g;食物繊維: 2.9g;糖質：14.1gたんぱく質：12.6g

※このパンは食パンでも焼けます。パンが中央に固まるまで、必ずさらに 5 分ほど調理してください。