使用した材料

調理済みのジャスミンライス 8 カップ (未調理の場合 4 カップ)

生エビ 1 ～ 1.5 ポンド

ニンジンの千切り 1 カップ

小さなさいの目切りの黄玉ねぎ 1 個 (オプション)

濃口醤油

普通/減塩醤油

オイスターソース

潰したニンニク 大さじ1

ごま油 大さじ1

スクランブルエッグ 2個

バター 大さじ2卵

植物油

塩

黒コショウ

チリペッパーフレーク

みじん切り春 3/4カップ飾り用の玉ねぎ