サツマイモと卵のレシピ

材料

この簡単で手早いサツマイモと卵のレシピは、おいしい朝食や夕食に最適です。まずはサツマイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。角切りにしたサツマイモを塩水で柔らかくなるまで約8〜10分間茹でます。水を切って脇に置きます。

フライパンに大さじ1杯の無塩バターを中火にかけて溶かします。サツマイモの角切りを加え、軽く茶色になるまで炒めます。別のボウルに卵を割り入れ、軽く泡立てます。サツマイモの上に卵を注ぎ、軽く混ぜ合わせます。卵が固まるまで煮て、塩と胡麻で味を調えます。

この料理は手早く簡単に作れるだけでなく、風味もたっぷりです。温かいままお召し上がりいただくと、わずか数分で完成する満足のいく健康的なお食事をお楽しみいただけます。