レシピの材料:

• 鶏胸肉 220g
• 植物油 小さじ 2 (今回はオリーブオイルを使用しました)
• 卵 2 個
< li>サワークリーム 30g
• モッツァレラチーズ 50g
• パセリ
• 塩 小さじ 1、ブラックペッパー味

手順:

1.まずはフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。油が温まったら鶏むね肉を加え、塩、黒こしょうで味を調えます。鶏肉の片面を約 7 ～ 8 分間、または完全に火が通って中央のピンク色がなくなるまで焼きます。

2.鶏肉を焼いている間に、ボウルに卵を割り入れて混ぜ合わせます。別のボウルにサワークリームとモッツァレラチーズをよく混ぜます。

3.鶏肉に火が通ったら、フライパンの鶏肉の上に卵液を注ぎます。火を弱め、フライパンに蓋をします。卵が約 5 分間、またはちょうど固まるまでゆっくりと調理します。

4.蓋を外し、上からパセリのみじん切りを散らして飾ります。鶏と卵の料理を温かいうちに提供し、一日中いつでもぴったりのこの濃厚でボリュームたっぷりの食事をお楽しみください。