材料： • ヘルシーパスタ 200g • 沸騰させるための水 • 塩味をお好みで • ブラックペッパーパウダー ひとつまみ •油 大さじ1 方法: • 水を沸騰させ、味に塩と大さじ1の油を加え、水が沸騰したらパスタを加え、7〜8分間またはアルデンテ（ほぼ調理される）まで調理します。 • パスタを濾し、すぐに少量の油を回しかけ、塩とコショウの粉末で味を調え、よく混ぜて塩とコショウをまぶします。このステップは、パスタが互いにくっつかないように整えて完了します。パスタに使用するまで保管しておきます。後で使用するために少量のパスタの湯を取っておきます。 材料： • オリーブオイル 大さじ2 • ニンニクのみじん切り 大さじ3 • 生姜 大さじ1（みじん切り） •青唐辛子 2本。 （みじん切り） • 野菜: 1. にんじん 1/3カップ 2. マッシュルーム 1/3カップ 3. 黄色ズッキーニ 1/3カップ 4. 緑ズッキーニ 1/3カップ 5. 赤ピーマン 1/3カップ 6. 黄ピーマン 1/3カップ 7. ピーマン 1/3カップ 8. ブロッコリー 1/3カップ（湯通し） 9. トウモロコシ粒 1/3カップ • 塩と黒コショウで味を調える • オレガノ 小さじ1 • チリフレーク 小さじ1 •醤油 小さじ1 • 茹でたヘルシーパスタ •ネギの葉 大さじ2 • 新鮮なコリアンダーの葉（ざっくりちぎったもの） • レモン汁 小さじ1 方法: • 中華鍋を中火にかけ、オリーブオイル、ニンニク、生姜、青唐辛子を加え、1〜2分間調理します。 • さらににんじん、きのこを加えて強火で1～2分煮ます。 • さらに赤と黄色のズッキーニを加え、強火で1〜2分間煮ます。 • 次に、赤、黄、緑のピーマン、ブロッコリー、トウモロコシの粒を加え、同様に強火で 1 ～ 2 分間調理します。 • 塩とブラックペッパーパウダーを加えて味を調え、オレガノ、チリフレーク、醤油を加えて混ぜ、1〜2分間調理します。 • 調理/茹でたパスタ、ネギの葉、レモン汁、コリアンダーの葉を加えてよく混ぜます。また、取っておいたパスタの茹で汁50 mlを加えて混ぜ、1〜2分間調理します。健康的な炒めパスタの完成です。熱々にして、フライドガーリックとネギを飾り、ガーリックブレッドのスライスを添えます。