材料:
- アルビ (セパキジャング) 200 グラム
- 卵 2 個
- ごま油 大さじ 2 ～ 3
- マスタード 小さじ 1/2
- クミンシード 1 / 小さじ2
- フェヌグリークの種 小さじ1/4
- カレーリーフ 数枚
- エシャロット 1/4 カップ
- ニンニク 10～15個
- 玉ねぎ 中くらいの大きさで2個
>- 塩 適量
- ターメリック 小さじ1/4
- カユスキッチンサンバーパウダー 大さじ3
- チリパウダー 小さじ1
- タマリンドエキス 3カップ（大きなレモンサイズのタマリンド）
-ジャガリー 小さじ 1 ～ 2 杯

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