材料

大きく熟したバナナ 2～3 本、潰すと約 1 カップ (約 8 オンス) に相当します
中力粉 1～3/4 カップ (210 グラム)
小さじ1/2以上重曹
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/4。塩またはひとつまみ
柔らかくしたバター 1/3カップ（2.6オンス）
グラニュー糖 2/3カップ（133グラム）
卵 2個、室温
大さじ2牛乳、室温
生地用に刻んだクルミ1/2カップ（64グラム）+トッピング用クルミ1/4〜1/2カップ
大さじ1。トッピング用のクイックオーツ (オプション)