キッチンフレーバーフェスタ

スパゲッティとミートボールの自家製マリナラソース

スパゲッティとミートボールの自家製マリナラソース
ミートボールの材料(ミートボール 22~23 個分):
  • 食パンの耳を取り除き、さいの目に切るかちぎったもの 3 枚
  • 冷水 2/3 カップ
  • 1赤身のひき肉 脂肪分 7% ポンド
  • スイートグラウンドイタリアンソーセージ 1 ポンド
  • すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップとその他の量
  • ニンニクのみじん切り 4 片、またはガーリックプレスでプレス
  • 海塩 小さじ1
  • 黒コショウ小さじ1/2
  • 卵 大きめ1個
  • 3/4カップミートボールを浚渫するための中力粉
  • ソテーするための軽いオリーブオイル、または植物油を使用する
マリナラソースの材料:
  • みじん切りにした黄玉ねぎ 1 カップ、玉ねぎ(中) 1 個
  • にんにく 4 片 みじん切りにするか、ガーリックプレスで押します
  • 砕いたトマト 2 ~ 28 オンス缶 *注を参照
  • 月桂樹の葉 2 枚
  • < li>塩コショウで味を整える
  • 細かく刻んだバジル 大さじ 2(お好み)
その他の材料:
  • パッケージの指示に従ってアルデンテに調理したスパゲッティ 1 ポンド
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