原材料：ジャガイモ、すじ、油、塩、チリパウダー、ベーキングパウダー、玉ねぎ、生姜、カレーリーフ、青唐辛子。スージ ポテト メドゥ ヴァダは、スージとジャガイモで作られた美味しくてサクサクした南インドのスナックです。朝食や軽食としてすぐに準備できる、簡単で簡単なレシピです。まず、ジャガイモを茹でてマッシュします。次に、すじ、塩、チリパウダー、ベーキングパウダー、みじん切りの玉ねぎ、すりおろした生姜、カレーリーフ、みじん切りの青唐辛子を加えます。これらすべての材料を混ぜ合わせて柔らかい生地を作ります。次に、生地を丸いメドゥ ヴァダの形に成形し、黄金色でカリカリになるまで高温の油で揚げます。熱くてカリカリのソージポテトメドゥバダをココナッツチャツネまたはサンバールと一緒にお召し上がりください。