カダイに水2カップを加えて沸騰させます。次に、塩小さじ1、油小さじ2、すじ1カップを加え、とろみが出て塊がなくなるまで強火でかき混ぜ続けます。蓋をして5〜10分間放置します。ボウルに茹でたジャガイモをマッシュし、チリフレーク小さじ1、チャートマサラ大さじ1、ローストクミンパウダー小さじ1、ブラックペッパーパウダー小さじ1/2、塩適量、小麦粉大さじ2、細かく刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、青唐辛子、コリアンダーの葉を加えます。 。よく混ぜて詰め物の準備が整いました。すじをこねてこの混合物に詰めてボールを作り、中火で揚げます。お好みのディップと一緒に温かいままお召し上がりください