材料:
-オルパーズ モッツァレラチーズ おろし 100g
-オルパーズ チェダーチーズ おろし 100g
-パプリカパウダー 小さじ1/2
-レーサンパウダー（ガーリックパウダー） 小さじ1/2
-フレッシュパセリみじん切り 大さじ2
-ビーフキーマ（ミンチ）500g
-ヒマラヤピンクソルト 小さじ1またはお好みで
-カリミルチパウダー（ブラックペッパーパウダー） 小さじ1/2
-レーサン（ニンニク）みじん切り 小さじ2
-食用油 大さじ2
-ピアズ（白玉ねぎ） 大2個または必要に応じて
-パン粉 1カップまたは必要に応じて
-マイダ（中力粉） ¾カップ
>-チャワル・カ・アッタ（米粉） 1/4 カップ
-砕いたラル・ミルチ（赤唐辛子） 小さじ2
-ヒマラヤピンクソルト 小さじ1/2または好みで
-レーサンパウダー（ガーリックパウダー） 小さじ1
>-チキンパウダー 小さじ2
-ドライパセリ 小さじ2
-水 1カップまたは必要に応じて
-揚げ用食用油
-アルー（ジャガイモ）のくし切り 大2個（90％完了するまで茹でる）

作り方:
-モッツァレラチーズ、チェダーチーズをすりおろしてよく混ぜます。
-パプリカパウダー、ガーリックパウダー、フレッシュパセリを加え、よく混ぜてボールを作ります。 、4つの部分に分けて脇に置きます。
-ボウルに牛ミンチ、ピンクソルト、ブラックペッパーパウダー、ニンニクを加え、混ぜて手でよく潰し、脇に置きます。
-チーズパティの形を整え、置きます。それをプレス/メーカーに入れ、ミンチ混合物で覆い、バーガーパティプレスを押してバーガーパティの形を作ります（パティを4枚作ります）。
- ビーフパティをテフロン加工の鉄板できつね色になるまで焼きます。
-白玉ねぎを厚めのスライスに切り、輪に分けます。
-オニオンリングを小麦粉混合物に浸し、パン粉をよくまぶします。
-コーティングしたオニオンリングを黄金色でカリカリになるまで揚げます。
-くさび形のジャガイモを小麦粉に浸します。混ぜ合わせ、パン粉をよく塗ります。
-コーティングしたオニオンリングを黄金色でカリカリになるまで炒めます。
-ハンバーガーを組み立て、準備しておいたサクサクのオニオンリングとポテトウェッジを添えます。