シヴラートリ ヴラット ターリーの材料

シンハレ・キ・カトリのために

गुड़ - ジャガリー - 1/2 カップ (100 グラム)

घी - ギー - 大さじ 2

सिंघाडे़ का आटा - 水栗粉 - 1/2 カップ (75 グラム)

ガジャール・マカーナ・キールのために

घी - ギー - 大さじ 1

मखाने - フォックス ナッツ - 1/2 カップ

घी - ギー - 大さじ 1

गाजर - ニンジン - 2 個、すりおろしたもの

दूध - ミルク - 1/2 リットル、フルクリーム

बादाम - アーモンド - 大さじ 1

काजू - カシューナッツ - 大さじ 1

इलाइची - カルダモン - 4 いいえ、砕けました

砂糖 - 大さじ 3

アルー タマタル サブジのために

घी - ギー - 大さじ 1

जीरा - クミンシード - 小さじ 1/2

टमाटर - トマト - 1 個なし

हरी मिर्च - 青唐辛子 - 1 なし

अदरक - ジンジャー - 1/2 インチ

काली मिर्च - 黒胡椒 - 小さじ 1/4、砕く

आलू - ジャガイモ - 3 個 (250 グラム)、茹でた

सेंधा नमक - 岩塩 - 小さじ 1/2

हरा धनिया - コリアンダー

フルーツカードの場合

दही - カード - 1.5 カップ

अंगूर - ブドウ - 1/2 カップ

अनार - ザクロ - 1/2 カップ

सेब - Apple - 1 いいえ

चीनी - 砂糖 - 小さじ 1

किशमिश - レーズン - 大さじ 1

チャツネ用

हरा धनिया - コリアンダー - 1 カップ

हरी मिर्च - 青唐辛子 - 2 なし

अदरक - ジンジャー - 1/2 インチ

सेंधा नमक - 岩塩 - 小さじ 3/4

जीरा - クミンシード - 小さじ 1/2

काली मिर्च - 黒胡椒 - 小さじ 1/4、砕く

レモン汁 - 大さじ 1

サマライスパンケーキ用

समा के चावल - サマライス - 1/2 カップ

आलू - ジャガイモ - 2 個 (200 グラム)

अदरक - ジンジャー - 1/2 インチ

हरी मिर्च - 青唐辛子 - 2 なし

काली मिर्च - 黒胡椒 - 小さじ 1/4、砕く

सेंधा नमक - 岩塩 - 小さじ 1/2

हरा धनिया - コリアンダー - 大さじ 1