• 材料:
• オルパーズ フル クリーム ミルク 1 リットル
• デジギー (清澄バター) 大さじ 2
• チュワレー (ドライデーツ) を茹でて、 8 ～ 10 枚にスライス
• カジュー (カシュー ナッツ) スライス 大さじ 2
• バダム (アーモンド) スライス 大さじ 2
• ピスタチオ (ピスタチオ) スライス 大さじ 2
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• 洗ったキシミッシュ (レーズン) 大さじ 1
• 砂糖 1/2 カップ、またはお好みで
• エライチ ケ ダーネ (カルダモンのさや) 粉末 小さじ 1/2
• デジギー(清澄バター) 大さじ 2
• 砕いたサワイヤン (春雨) 40g
• ケウラ水 小さじ 1/2
• 乾燥したバラの花びら

-中華鍋に牛乳を加えて沸騰させ、牛乳が濃くなるまで2〜3分間調理します。

-フライパンに透明バターを加えて溶かします。

- ドライデーツを加えてよく混ぜます。

- カシュー ナッツ、アーモンド、ピスタチオ、レーズンを加え、よく混ぜて 2 分間炒めます。

- 揚げたナッツを加えます (後で取っておきます)使用）、砂糖、カルダモンのさやをよく混ぜ、中火で 4 ～ 5 分間調理し、途中で混ぜ続けます。

- フライパンに透明バターを加え、溶かします。

-春雨を加え、2 分間炒めます。

-揚げ春雨を加え、よく混ぜ、6 ～ 8 分間炒めます。

-キューラ水を加え、よく混ぜて炒めます。

-揚げたナッツや乾燥させたバラの花びらを飾り、出来上がり！