• ブロッコリーの小花 3 カップ
• カリフラワーの小花 3 カップ
• 大きさに応じて半分または 4 分の 1 に切ったラディッシュ 1 束（約 1 カップ）
• 4 - にんじん 5 本の皮をむき、一口大に切ります (約 2 カップ)
• 赤玉ねぎ 1 個を大きめに切ります* (約 2 カップ)

オーブンを予熱します。華氏425度。縁のあるベーキングシート2枚にオリーブオイルまたはクッキングスプレーを軽く塗ります。ブロッコリー、カリフラワー、大根、にんじん、玉ねぎを大きなボウルに入れます。

オリーブオイル、塩、コショウ、ガーリックパウダーで味付けします。すべてをそっと混ぜ合わせます。

縁のあるベーキングシートに均等に分けます。野菜が密集しないように注意してください。そうしないと蒸気が発生します。

途中で野菜を裏返しながら、25 ～ 30 分間ローストします。召し上がって楽しんでください!