材料

1 1/2 カップ |小麦粉 190 g
ベーキングパウダー 小さじ4
塩 ひとつまみ
砂糖 大さじ2（お好みで）
卵 1個
1 1/4カップ |牛乳 310 ml
1/4 カップ |溶かしバター 60 g + 調理用その他
バニラエッセンス 小さじ 1/2

作り方

大きなミキシングボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、木のスプーンで混ぜます。別にしておきます。
小さめのボウルに卵を割り入れ、牛乳を注ぎます。
溶かしバター、バニラエッセンスを卵と牛乳に加え、泡立て器でよく混ぜます。
くぼみを作ります。乾いた材料を入れ、濡れた材料を注ぎます。大きな塊がなくなるまで、木のスプーンで生地をかき混ぜます。
ブリニを作るには、鋳鉄製などの重いフライパンを中火で加熱します。フライパンが熱くなったら、各ブリンに少量の溶かしバターと 1/3 カップの生地を加えます。
ブリニの両面を 2 ～ 3 分焼きます。残りの生地も同様に繰り返します。
ブリニを重ねてバターとメープルシロップを添えて盛り付けます。お楽しみください

注意

ブルーベリーやチョコレートドロップなど、他のフレーバーをブリヌイに追加することもできます。湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせながら、追加の材料を追加します。