春雨カップのクイックラブリー (セブ カトリ)

材料:
-オルパーズ ミルク 2 カップ
-オルパーズ クリーム 3/4 カップ (室温)
-エライチ パウダー (カルダモン パウダー) ） 小さじ1/2
-砂糖 大さじ3～4、またはお好みで
-コーンフラワー 大さじ2
-サフランまたはキューラエッセンス 小さじ1/2
-ピスタチオ（ピスタチオ）のみじん切り 大さじ1～2
-バダム（アーモンドみじん切り）大さじ1～2
・ギー（清澄バター）大さじ1と1/2
・セワイヤン（春雨）砕いて250g
・エライチパウダー（カルダモンパウダー）小さじ1
・水 大さじ4
-コンデンスミルク 大さじ5～6

作り方:
クイックラブリの準備:
-鍋に牛乳、クリーム、カルダモンパウダー、砂糖を加えます。 、コーンフラワーを加えてよく混ぜます。
-火をつけて、とろみがつくまで弱火で煮ます。
-サフランまたはキューラエッセンス、ピスタチオ、アーモンドを加えてよく混ぜます。
-冷ましておきます。
>春雨カップを準備します (Sev Katori):
- フライパンに透明バターを加えて溶かします。
- 春雨を加え、よく混ぜ、弱火で色が変わるまで炒めます。色と香りがします（2～3分）。
-カルダモンパウダーを加え、よく混ぜます。
-水を少しずつ加え、よく混ぜ、弱火で1～2分間煮ます。
-コンデンスミルクを加え、よく混ぜて弱火で 1 ～ 2 分間、または粘りが出るまで調理します。

組み立て:
- 小さな平らな底のボウルにラップを置き、春雨混合物を温め、木製パイプレスで押してボウルの形を作り、固まるまで（15分）冷蔵庫で冷やし、慎重に取り出します。
-春雨ボウルに、準備しておいたラブリを加え、ミックスナッツ、バラのつぼみを飾ります。 & サーブします (7 ～ 8 になります)。