この簡単なディナー ロールのレシピでは、2 時間以内に柔らかくふわふわのディナー ロールを作ることができます。

この簡単なディナー ロールは 7 つの基本的な材料だけで作ることができます。

このソフトディナーロールの作り方はとても簡単です。 4 つの簡単なステップで作ることができます。

1. 生地を準備します
2. 分割して成形します
3. 生地を発酵させますロール
4 クイックディナーロールを焼きます

375°Fに予熱したオーブンで18〜20分間、または表面がきつね色になるまで焼きます。

トレイをトレイに置きます。過度の焦げ目を防ぐために、オーブンの一番下のラックに置きます。
ロールの上部をアルミホイルで覆うのも効果的です。

この簡単なディナー ロールのレシピで卵を代用する方法 :

パン作りにおける卵の役割:

生地に卵を加えると膨らみやすくなります。卵がたっぷり含まれたパン生地は、卵が膨張剤であるため、非常に高く膨らみます（ジェノワーズやエンジェルフードケーキを思い浮かべてください）。同様に、卵黄からの脂肪はパン粉を柔らかくし、食感を少し軽くするのに役立ちます。卵には乳化剤のレシチンも含まれています。レシチンはパン全体の粘稠度を高めることができます。

したがって、同じ結果を得るために卵の代わりに他のものを使用することは困難です。

同時に、次のようにも言えます。 , この簡単なディナーロールのレシピでは卵を1個だけ使用しているため、ロールの食感や味に大きな違いを与えることなく、卵を簡単に置き換えてディナーロールを作ることができます。卵1個は約45mlなので、同量を牛乳や水に置き換えるだけ。したがって、卵 1 個の代わりに大さじ 3 杯の水または牛乳を追加できます。

覚えておいてください、これは卵を追加するのと同じではありませんが、両者の違いを見つけるのは難しいことをお約束します。この簡単なディナー ロールのレシピでは、卵ありと卵なしで作られています。