チキン フライド ライスの材料

1 ～ 2 個分

チキン マリネ用

• 150 グラム鶏肉
• コーンスターチ 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 植物油 小さじ1
• 重曹 ひとつまみ

炒め用

• 卵 2個
• 油 大さじ3
• 炊き込みご飯 2 カップ
• みじん切りニンニク 大さじ 1
• 赤玉ねぎ 1/4 カップ
• いんげん 1/3 カップ
• ニンジン 1/2 カップ
• ネギ 1/4 カップ

調味料用

• 薄口醤油 大さじ 1
• 濃口醤油 小さじ 2
• 塩 小さじ 1/4 または適量
• コショウ 適量< /li>

チキンチャーハンの作り方

鶏肉を小さめに切ります。コーンスターチ小さじ1、醤油小さじ1、植物油小さじ1、重曹ひとつまみと混ぜます。 30 分間放置します。

卵 2 個を割ります。よく混ぜます。

中華鍋を加熱します。植物油を大さじ1程度加えます。底がきれいにコーティングされるように投げてください。

煙が出てくるまで待ちます。卵を注ぎます。ふわふわになるまで30～50秒ほどかかります。小さく砕いて脇に置いておきます。

お楽しみいただければ幸いです。ご質問がある場合は、コメントを投稿してください。