材料

• 豚ひき肉 200 g
• 白菜 500 g
• ネギ 1 つかみとコリアンダーのみじん切り
• 野菜ストックパウダー 小さじ 1 杯
• 塩 小さじ 1/2
• ニンニクのみじん切り、黒コショウ、コリアンダーの根 大さじ 2 杯
• 食用油 大さじ 2 杯
• 醤油 小さじ1

作り方

1. 鍋に食用油を入れて強火で加熱します。
2. みじん切りを加えます。ニンニク、黒コショウ、コリアンダーの根。 1 分間炒めます。
3. 豚ひき肉を加え、ピンク色でなくなるまで炒めます。
4. 豚ひき肉に醤油で味付けし、さらに炒めます。
5. コンロに水を入れて沸騰させます。
6. 茹でた豚ひき肉を沸騰したお湯に加えます。
7. 粉末野菜調味料と塩を加えます。
8. お湯が沸騰したら、白菜を加えて 7 分間煮ます。
9. 7 分後、みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えます。
10. 全体をよくかき混ぜます。おいしいスープをお楽しみください。