材料:

チョコレートひよこ豆ケーキの準備:

• セミスイートダークチョコレート 200g
• 食用油 大さじ 2
• セーフド チャナイ (ひよこ豆) 茹でた 250 g
• カジョール (ナツメヤシ) 柔らかく種を除いた 8 個
• アンデー (卵) 3
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• ヒマラヤピンク塩 小さじ1/4、またはお好みで
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 重曹 小さじ1/4
• バニラエッセンス 小さじ1

チョコレートガナッシュを準備します:

• セミスイートダークチョコレート 80g
• クリーム 40ml

作り方:

ひよこ豆のチョコレートケーキを準備します:

ボウルにダークチョコレート、食用油を加え、電子レンジで加熱します。 1 分間撹拌し、滑らかになるまでよく混ぜて置いておきます。

ブレンダージャグに、ひよこ豆、ナツメヤシ、卵を加え、よく混ぜます。

溶かしたチョコレート、ピンク色の塩、ベーキングパウダーを加えます。 、重曹、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。

バターペーパーを敷いた7×7インチの油を塗ったグラタン皿に生地を注ぎ、数回軽く叩きます。

予熱したオーブンで焼きます。オーブンを 180℃ で 25 分間、または串がきれいになるまで焼きます。

冷めるまで待ちます。

慎重にケーキを型から取り出し、冷却ラックに置きます。

ボウルにダークチョコレート、クリームを加え、電子レンジで 50 秒間加熱し、滑らかになるまでよく混ぜます。

準備したチョコレートを注ぎます。ガナッシュをケーキの上に乗せて均等に広げます。

細かく切ってお召し上がりください。