赤ニンニクチャツネの材料:

• 丸ごとのカシミール産赤唐辛子 10～12 本（水に浸して種を取り除いたもの）
• 青唐辛子 2～3 個
• ニンニク 7～8 片
• クミンパウダー 小さじ 1
• 黒塩 小さじ 1
• 塩 適量
• 水 必要に応じて

... (残りの材料)