タピオカ粉 1 1/3 カップ (170 g)
牛乳 2/3 カップ (160 ml)
油 1/3 カップ (80 ml)
卵 大 1 個
塩 小さじ 1/2
すりおろしたモッツァレラチーズまたはその他のチーズ 2/3 カップ (85 g)
すりおろしたパルメザン チーズ 1/4 カップ (25 g)

1.オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
2.大きめのボウルにタピオカ粉を入れます。脇に置いておきましょう。
3.大きめの鍋に牛乳、油、塩を入れます。沸騰させます。タピオカに注ぎ、混ざるまでかき混ぜます。卵を加えて混ぜるまでかき混ぜます。チーズを加え、溶けて粘りのある生地が形成されるまでかき混ぜます。
4.生地をボール状に成形し、クッキングシートを敷いた天板に置きます。軽く黄金色になり膨らむまで、15〜20分間焼きます。
5.温かいまま食べるか、冷ましてお召し上がりください。