買い物リスト:
骨なし皮なし鶏もも肉 2 ポンド
万能調味料 (塩、コショウ、ニンニク、オニオンパウダー)
コーンスターチ 1 カップ
小麦粉 1/2 カップ
1 クォートのバターミルク
フライ用油
ネギ
フレズノチリ

ソース:
砂糖 3/4 カップ
白酢 3/4 カップ
1/醤油 3カップ
水 1/4カップ
オレンジ1個の皮と果汁
ニンニク大さじ1
生姜大さじ1
はちみつ大さじ2
スラリー - 水大さじ1～2コーンスターチ 大さじ1～2

作り方:
鶏肉を一口大に切り、たっぷりと味付けします。バターミルクを塗ります。
鍋に砂糖、酢、水、醤油を加えてソースを作り、沸騰させます。 10〜12分間放置してください。オレンジジュース、皮、ニンニク/生姜を加えます。混ぜて組み合わせる。蜂蜜を加えて混ぜ合わせます。水とコーンスターチを一緒に加えてスラリーを混ぜ合わせ、ソースに注ぎます。 （これはソースを濃くするのに役立ちます）。角切りのフレズノチリを加えます
コーンスターチと小麦粉をたっぷりと味付けし、バターミルクから鶏肉を取り出し、一度に数枚ずつ小麦粉の中に入れ、均等にコーティングされるようにします。 350度で4〜7分間、または黄金色になり内部温度が175度になるまで揚げます。ソースをかけて、ネギを飾って出来上がり。