• 2 カップ / 1 缶（540 ml 缶） 調理したひよこ豆 - 水気を切って洗います
• 100 g / 1 カップ にんじん - 千切りにします
• （にんじんが柔らかくなっていることが重要です）玉ねぎと同じ時間で火が通るように薄く千切りにする）
• 250g / 山盛り 2 カップ 赤玉ねぎ - 薄くスライス
• 200g / 山盛り 1 カップ 完熟トマト - みじん切り
• li>
• 35g / ハラペーニョ 1 本、または青唐辛子（お好みで） - みじん切り
• ニンニク 大さじ 2 - 細かく刻む
• トマトペースト 大さじ 2+1/2
• >クミン粉 小さじ1/2
• コリアンダー粉 小さじ1/2
• パプリカ 大さじ1（燻製ではありません）
• 塩（私は合計1を加えました） + ピンク色のヒマラヤ塩小さじ 1/4)
• オリーブオイル 大さじ 3

玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします。玉ねぎと同じ時間に焼いたり調理できるように、にんじんを薄く千切りにすることが非常に重要です。ハラペーニョまたは青唐辛子とニンニクをみじん切りにします。それは脇に置いておきましょう。次に、自家製ひよこ豆 2 カップまたは調理済みひよこ豆 1 缶を水切りし、洗います。

オーブンを 400 F に予熱します。

10.5 X 7.5 インチの天板に次の材料を加えます。調理したひよこ豆、千切り人参、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、ニンニク、トマトペースト、スパイス（クミン、コリアンダー、パプリカ）、塩。野菜とひよこ豆がそれぞれスパイスとトマトペーストでコーティングされるように、清潔な手でよく混ぜます。

長方形のクッキングシートを湿らせておくと、より柔軟になり、鍋を覆いやすくなります。絞って余分な水分を取り除きます。ビデオのように、濡れたクッキングシートでパンを覆います。

その後、400°F に予熱したオーブンで約 35 分間、またはニンジンとタマネギが柔らかくなるまで焼きます。オーブンから取り出し、クッキングシートを剥がします。余分な水分を飛ばすため、蓋をしないでさらに8〜10分ほど焼きます。うちのオーブンでは 10 分かかりました。

✅ 👉 オーブンはそれぞれ異なるので、お使いのオーブンに合わせて焼き時間を調整してください。

オーブンから型を取り出し、天板の上に置きます。ワイヤーラック。少し冷まします。これは非常に多用途な料理です。クスクスやライスと一緒にお召し上がりいただけます。ギリシャ風ピタポケットサンドイッチを作るか、全粒小麦のロティやピタと一緒にお召し上がりください。

このレシピは食事計画や食事の準備に最適で、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 3 日間保存できます。 .

• にんじんは薄く千切りにすることが重要です
• 焼き時間はオーブンによって異なります
• レシピは冷蔵庫で3日間保存可能です