材料

• セモリナ粉（スジ） - 2カップ
• 塩 - 適量
• カード - 1カップ< /li>
• 水 - 1 1/2 カップ
• 重曹またはイーノ - 小さじ 2 杯
• バターまたは油 - 少々

イタリア料理向け

• チリフレーク - 小さじ 2
• オレガノ - 小さじ 2
• 玉ねぎみじん切り - 大さじ 3
• ピーマンみじん切り - 大さじ 2
• コーン - 大さじ 2
• トマトケチャップ - 大さじ 1

南インド風味用

• 油 - 大さじ 3 杯
• 乾燥赤唐辛子 - 3 杯
• ヘン - 小さじ 1/2
• チャンナ ダル - 小さじ 2 杯
• マスタードシード - 小さじ2
• カレーリーフ - ひとつまみ
• 生姜みじん切り - 小さじ2
• 青唐辛子みじん切り - 小さじ2
• コリアンダーのみじん切り - a一握り

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