野菜炒めのレシピ

材料:

エンドウ豆（マタール） - 1 カップ
カリフラワー - 1 カップ
玉ねぎ (小) - 1 個
ネギ - 2 個
トマト (中) - 1 個
青唐辛子 - 3 本
ジンジャーガーリックペースト - 小さじ 1
レモン汁 - 小さじ 1
ヨーグルト - 大さじ 1
ミックススパイス -小さじ1
塩 - 小さじ1/4
チキンパウダー - 小さじ1/2
ギー/オイル - 大さじ3

作り方:

このおいしい野菜炒めを始めるには、大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。エンドウ豆、カリフラワー、ニンジン、タマネギ、ネギ、トマト、青唐辛子から始めます。生姜ニンニクペースト、レモン汁、ヨーグルト、ミックススパイス、塩、チキンパウダーを加えます。野菜にスパイスが均一に行き渡るように、すべてをよく混ぜます。

混ぜた後、野菜を 10 分間マリネします。このステップは、風味を高めて調理の準備をするために重要です。

フライパンにギーまたは油を入れ、中火から強火で加熱します。油が熱くなったら、マリネした野菜を加えます。約 5 分間、または火が通って少しシャキシャキ感が残るまで炒めます。

この野菜炒めはヘルシーなだけでなく、栄養もたっぷりです。サイドディッシュとして、または簡単な夕食のメインコースとして提供します。楽しんでください！